|| Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado em postas
- 2 copos americanos de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de páprica picante
- 500g de batatas
- Sal, sal grosso e pimenta a gosto
- Pimentão para decorar
- Azeitonas pretas
|| Modo de Preparo
Grelhe o bacalhau com azeite em uma frigideira. Reserve o bacalhau e o molho de azeite.
Em uma panela separada, doure o alho picado. Depois de retirar do fogo, acrescente a páprica. Reserve.
Asse as batatas com casca no papel alumínio com sal grosso até que fiquem macias. Reserve.
Grelhe o pimentão em fatias sem as sementes e reserve.
Coloque o bacalhau no molho de alho e sirva acompanhado dos pimentões, azeitonas e as batatas assadas.
DICA: Para rechear as batatas você pode fazer uma mistura de cebola, salsa e salsão refogados na manteiga.