|| Ingredientes
- 4 postas de salmão
- Sumo de 1 limão
- Sumo de 2 limas
- 150gr de manteiga
- Legumes
- Sal e Pimenta q.b.
|| Modo de preparo
Tempere o salmão com sal, pimenta e o sumo de limão.
Coza os legumes em água com sal.
Aqueça bem a grelha e disponha as postas de peixe.
Entretanto, faça o molho. Leve ao lume o sumo de lima e deixe reduzir um pouco. Adicione a manteiga, partida aos pedaços, mas não deixe que o molho ferva. Tempere com sal e pimenta.
Regue o salmão com o molho e sirva com os legumes cozidos.
Adoro lima, mas o que é lume?
Lume é esquentar, então leve o sumo de lima ao fogo para incorpar