|| Ingredientes:
- Um frango aberto
- Uma xícara (chá) de vinho branco seco
- Meia xícara (chá) de vinagre
- Três dentes de alho picados
- Uma cebola média picada
- Três colheres (sopa) de cheiro verde picado
- Uma folha de louro
- Um galho de hortelã
- Uma colher (sopa) de colorau
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
|| Modo de preparo:
Bata no liquidificador o vinho, o vinagre, o alho, a cebola, o cheiro verde, o louro, as folhas de hortelã, o colorau, o sal e a pimenta do reino.
Em seguida, despeje sobre o frango e deixe marinar por dez minutos. Retire o excesso de tempero e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido ou na brasa até que esteja dourado.
Dica do Edu: o frango ficará ainda mais saboroso se você deixá-lo marinar de um dia para o outro no refrigerador.