|| Ingredientes:
- 1 kg de sobrecoxas de frango
- Pimenta verde em grãos
- Pimenta rosa em grãos
- Limão
- Gergelim
- Ervas aromáticas
- Sal
- Azeite Extra virgem
|| Modo de preparo:
Começamos a preparação fazendo um mix de sal, ervas aromáticas(eu usei alecrim, estragão e tomilho fresco), limão e óleo extra virgem.
Eu acrescentei um dente de alho, mas depende do gosto de cada um.
Deixar o frango marinando por pelo menos 20 minutos.
Em um pilão esmagar bem as pimentas e depois mistura-las ao gergelim.
Usar esse preparado para empanar o frango, colocar no forno medio com um pouco de óleo por meia hora, e nos últimos dez minutos aumentar a temperatura para criar uma crostinha crocante!
Eu servi com uma salada, mas fica muito bom com batatas ao forno temperadas ao alecrim!