||Ingredientes:
- Lombo de porco com 1 Kg
- 1 malagueta
- 4 dentes de alho
- Pimenta moída no momento (4 bagas)
- Azeite
- Flor de sal
- Ervas diversas
||Modo de preparo:
Pique os alhos com a malagueta e misture com azeite e as pimentas.
Forre um tabuleiro com folha de alumínio,ponha o lombo,tempere com a mistura,colocar diversas ervas,flor de sal , regue com um fio de azeite e feche a folha de alumínio .
Leve ao forno durante 1 hora a 180ª,deixe repousar 10 minutos com a folha de alumínio aberta,aproveite o molho e sirva.