|| Ingredientes
- 4 batatas cortadas em rodelas grossas
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de mostarda
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Óleo para fritar
|| Modo de preparo
Cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem macias, com cuidado para não quebrar. Escorra. Em uma tigela bata o ovo com a mostarda e o leite. Em um prato misture a farinha de rosca, o queijo ralado, a pimenta e a salsa. Passe cada rodela de batata na mistura de leite e ovo e empane na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.