|| Ingredientes
- 4 fatias de bacon em quadradinhos
- 1 colher, das de sobremesa, de manteiga
- 2 dentes de alho em rodelas muito finas
- 1 pimenta ardida (opcional)
- sal a gosto
- 1 xícara, das de chá, de farinha de mandioca biju
- salsinha picada a gosto
- 4 bananas nanica ( ou prata)
|| Modo de praparo
Aqueça uma frigideira e junte as lâminas de alho, a manteiga e o bacon picado. Espere ambos ficarem dourados e junte a pimenta e a farinha biju. Mexa bem, acerte o sal, junte a salsinha e toste a farinha por 2 minutos. Acrescente as bananas em rodelas, sacuda a frigideira para todas as rodelas ficarem cobertas com a farofinha e sirva com assados, de preferência um lombo ou pernil.