|| Ingredientes
- 500 gramas de carne seca, desalgada
- 1 caixa de requeijão tipo catupiry
- 200 gramas de batata palha
- 2 cebolas médias, picada
- 2 tomates sem sementes e picadinho
- Cheiro verde a gosto
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
|| Modo de preparo
Desalgar, cozinhar e desfiar a carne seca
Depois, fazer um refogado com as cebolas, tomates e cheiro verde e acrescentar a carne seca
Misturar bem
Não deixar muito caldo
Abrir o queijo no fundo de um pirex (tamanho médio)
Colocar a carne com o refogado por cima
Espalhar a batata palha por cima da carne, colocar o queijo ralado para finalizar
Levar ao forno quente, até gratinar o queijo ralado e aquecer o catupiry
Sugestão: Servir com arroz branco e salada de sua opção