|| Ingredientes
- 6 unidades de coxa de frango sem pele
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 3 unidades de gema de ovo
- salsinha, cebolinha, orégano e manjericão secos (à gosto)
- pimenta-do-reino
- sal grosso a gosto
|| Modo de preparo
Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso.
Passe as coxas nas gemas batidas e envolva-as com a mistura de farinha.
Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta.
Asse em forno médio preaquecido, entre 170 ºC e 190 ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.