|| Ingredientes
- filés de tilápia
- gergelim preto
- queijo parmesão
- coco ralado desidratado e sem adoçar
- limão
- sal com ervas
- pimenta do reino moída na hora
- azeite de oliva extra virgem
- 1 ovo levemente batido
|| Modo de preparo
Numa travessa coloque os filés de tilápia e tempere com bastante limão, sal e pimenta do reino à gosto. Deixe descansar por uns 15 minutos. Para grelhar aqueça uma frigideira com um fio de azeite, pincele o ovo batido sobre o filé de tilápia e salpique a mistura de gergelim, coco e parmesão, pressionando levemente com os dedos. Leve a frigideira quente e deixe grelhar de um lado, vire delicadamente com a ajuda de uma espátula lisa e deixe grelhar do outro lado. Sirva acompanhado do que você mais gostar: arroz, purê, salada