|| Ingredientes Cordeiro 2 cebolas roxas ½ pimenta dedo de moça 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de curry de Madras * 500 g de cordeiro em cubos 150 g de manteiga clarificada 1 lata de tomates pelados 1 cenoura 1 abobrinha 1 batata 350 g de iogurte natural Sal (a gosto) Pimenta do …
|| INGREDIENTES 800 g de carne seca 2 cebolas grandes 1 tomate bem maduro amassado 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora Sal se precisar 3 colheres de sopa de azeite 3 xícaras de água 1 kg de batatas Água para cozinhar as batatas 1 / …
|| Ingredientes: RISOTO 400g de Arroz Arbóreo 80g de cebola 300g de Queijo Gorgonzola 180g de Queijo Parmesão 240 ml de Caldo de legumes (cenoura, salsão e cebola) 180g Rúcula Hidropônica 400 ml de vinho branco 90 mls de azeite 30g de manteiga MOLHO ROTI 300g de coxão duro 300g de mocotó 60 ml de …
|| Ingredientes 500 g de lombo de bacalhau limpo num só pedaço e dessalgado por cerca de 48 horas; 1 maço pequeno de alecrim, 1 de tomilho; 1 de manjericão 1 de salsinha; Azeite de oliva a gosto; Pimenta-do-reino moida a gosto. || Para o cogumelo 1 kg de cogumelos frescos Paris, shiitake e shimeji …
|| Ingredientes 500g de bacalhau dessalgado em postas 2 copos americanos de azeite 3 dentes de alho 1 colher de chá de páprica picante 500g de batatas Sal, sal grosso e pimenta a gosto Pimentão para decorar Azeitonas pretas || Modo de Preparo Grelhe o bacalhau com azeite em uma frigideira. Reserve o bacalhau e …
|| Ingredientes 1kg de camarão 1 cebola 1 tomate 1 grama de pimenta do reino 5 grama de tomilho 5 grama de alecrim 5 grama de salvia 5 grama de coentro 4 batatas baroa 1 batata inglesa ½ xícara de leite 1 colher de chá de manteiga 5 grama de cebolete || Modo de preparo …
|| Ingredientes 1 moranga de média para grande 1 kg de carne de sol dessalgada em cubos Óleo o suficiente para fritar a carne 1 cebola branca média picada 1 tomate maduro médio picado 1/2 pimentão verde pequeno picadinho 1 dente de alho grande picado 4 colheres de sopa de tempero verde(cebolinha, coentro) 1 tablete …
|| Ingredientes Bacon 1 colher (sopa) de farinha comum 1 taça de vinho tinto Ramos de alecrim || Modo de preparo Corte o bacon e frite em fogo alto. Despeje a farinha e misture para engrossar o molho. Acrescente uma taça de vinho tinto e deixe evaporar. Você pode jogar o alecrim direto na frigideira …
|| Ingredientes 500 g de Fraldinha limpa, sem gordura, cortada em retângulos (respeitando a altura da peça) 1 Cebola bem picada 50 ml de Azeite de oliva 50 ml de Vinho Tinto seco 1 raminho de Orégano 1 raminho de Tomilho 1 raminho de Alecrim 1/2 colher (chá) de Canela em pó Sal e Pimenta …
|| Ingredientes 1/2 maço de manjericão (só as folhas, bem lavadas) 2 dentes de alho 10 ou 12 castanhas de caju 3 colheres bem cheias de queijo parmesão ralado na hora azeite quanto baste || Modo de preparo Eu não gosto de fazer o pesto no processador, como muita gente faz. Eu acho que o …
