|| Ingredientes: 1/2 quilo de peito de frango cortado em cubos pequenos 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso 1 maçã verde pequena cortada em cubos pequenos 4 colheres (sopa) de nozes trituradas 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes 1 colher (sopa) de salsinha picada 10 colheres (sopa) de molho para salada peito …
|| Ingredientes: 1 peça de filé-mignon de aproximadamente 2,5 kg Óleo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para o molho: 1 colher (chá) de manteiga gelada Vinho tinto a gosto Algumas gotas de molho inglês Maisena o quanto baste || Modo de preparo: Com um barbante, amarre o filé para dar um formato uniforme. Preaqueça o …
||Ingredientes: 01 colher de sopa de azeite 01 cebola pequena picada 01 tomate médio, sem pele e sem semente, picado 01 folha de louro 500 gramas de frango cortado a passarinho 1/2 colher de chá de sal 1/2 xícara(s) de chá de cachaça 01 xícara de chá de água fervente 1/2 xícara(s) de chá de …
||Ingredientes: 500 g de bacalhau dessalgado 500 ml de água 1 folha de louro 1 cebola (pequena picada) 1 dente de alho laminado Azeite Farinha de rosca (para polvilhar) Molho béchamel 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 150 ml de leite 150 ml da água do bacalhau …
||Ingredientes: Lombo de porco com 1 Kg 1 malagueta 4 dentes de alho Pimenta moída no momento (4 bagas) Azeite Flor de sal Ervas diversas ||Modo de preparo: Pique os alhos com a malagueta e misture com azeite e as pimentas. Forre um tabuleiro com folha de alumínio,ponha o lombo,tempere com a mistura,colocar diversas ervas,flor …
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|| Ingredientes 4 ramos de hortelã 1 pimenta chilli Sal e pimenta-do-reino 1 limão-siciliano Azeite de oliva Mini abobrinhas Abobrinha verde e amarela 1 pote de muçarela de búfala || Modo de preparo Retire as folhas dos ramos de hortelã, enrole-as como um charuto e corte em fatias finas. Espalhe tudo em uma travessa. Retire …
Continue lendo “Salada de abobrinha com hortelã e muçarela de búfala”
|| Ingredientes 300g de bacon picado 2 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho picado 1 cebola picada 1 copo de requeijão cremoso 1 lata de creme de leite Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de salsa picada 500g de macarrão tipo Talharim 50g de queijo parmesão ralado || Modo …
|| Ingredientes Camarão 1 kg de camarões grandes, limpos, com apenas o último anel da casca Azeite 1 caule de capim santo (erva-cidreira) picado 1 colher (sopa) de gengibre fresco bem picado Sal à gosto Pimenta à gosto 200g de cebola roxa 2 dentes de alho picados Sal e pimenta calabresa 50 ml de conhaque …
|| Ingredientes 500 g de massa tipo penne 3 cebolas grandes 2 Dentes de alho 2 Cubos de caldo de carne 200 g de Champignon 200 g de Manteiga 1 caixa de creme de leite Óregano || Modo de preparo Enquanto prepara o molho, ferva a água para a massa, e coloque a massa para …
|| Ingredientes Recheio Salsinha a gosto 4 colher(es) de chá de azeite extravirgem 250 grama(s) de lascas de bacalhau do Porto Purê 1 colher(es) de chá de manteiga 1/2 copo(s) de leite 2 batatas grandes Montagem 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras sem semente 4 azeitonas verdes 3 ovos de codorna || Modo de preparo …
