|| Ingredientes 1 leitoa (com 3kg aproximadamente) 6 dentes de alho amassados 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada Suco de 2 limões 1 folha de louro 1 maço de cheiro-verde picado Sal a gosto 1 xícara (chá) de óleo Feijão 2 colheres (sopa) de óleo 200g de bacon em cubos 1 gomo de linguiça calabresa …
|| Ingredientes 1 kg de carne seca 2 tomates maduros 2 cebolas 2 dentes de alho 5 ramos de salsinha azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Purê de mandioca e montagem 1 kg de mandioca descascada 1 xícara (chá) de leite 2 ½ colheres (sopa) de manteiga sal a gosto …
|| Ingredientes 2 xícaras de feijão rajado 1 folha de louro 150g de toucinho defumado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 200g de calabresa curtida 3 xícaras de farinha de mandioca 1 xícara de salsa e cebolinha picadinhas Sal e pimenta do reino a gosto Sal a gosto || Modo de Preparo Cozinhe …
|| Ingredientes 2 bananas-da-terra maduras Entre 150ml e 200ml de leite morno para dar o ponto || Modo de Preparo Corte as extremidades das bananas (com as cascas). Cozinhe em água fervente. Espere que elas se rachem. Ainda quentes, descasque-as e bata no liquidificador, adicionando o leite morno, na quantidade necessária para dar o ponto …
|| Ingredientes 700 g de mandioquinha 100 g de presunto cozido fatiado fino rasgado com as mãos Para o creme branco 1½ xícara (chá) de leite (360 ml) 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 2 ovos 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Sal a gosto 1 gema batida …
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|| Ingredientes 20 unidades de tomate holandês 20 unidades de tomate sweet grape 1 xícara de azeite extra virgem 1 colher de sopa de vinagre balsâmico sal e pimenta do reino a gosto alecrim seco ou fresco a gosto (ou outra erva que goste) || Modo de Preparo Arrume os tomates em uma travessa média. …
|| Ingredientes 4 batatas-inglesas, cada uma com 250 g 2 colheres (sopa) de manteiga, derretida Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado bem fino 1 colher (sopa) de farinha de rosca || Modo de preparo Preaqueça o forno a 220ºC. Descasque as batatas e coloque-as em uma vasilha com água …
|| Ingredientes Massa 1 xícara de leite desnatado 2 claras 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de margarina light 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de margarina light, para fritar a massa Recheio 2 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 cebola grande …
|| Ingredientes 1kg de peito de frango moído 100g de farinha de pão 1 ovo Salsinha picada a gosto 1 maço de espinafre 1 cenoura em cubos 150g de bacon em cubos 200g de mussarela || Modo de preparo Em uma frigideira, refogar o bacon, a cenoura e o espinafre. Reservar. Em uma tigela, dispor …
|| INGREDIENTES 1 couve flor em buquês Sal a gosto 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sobremesa) de amido de milho 2 gemas 1 lata de creme de leite Queijo parmesão ralado para polvilhar || MODO DE PREPARO Cozinhe os buquês de couve flor em água e sal. Escorra e reserve. Em uma panela, …
