|| Ingredientes 600 grs. de alcatra 1 cebola 4 dentes de alho 3 tomates maduros 1 folha de louro 1 colher de sobremesa de açúcar 1/3 de xícara de óleo de soja 1 colher de sopa de aceto balsâmico sal e pimenta do reino || Modo de preparo Corte a carne em cubos bem pequenos …
|| Ingredientes Lombo 1/2 lombo suíno com pele sem osso (aproximadamente 1,2 kg) Sal e pimenta-do-reino 18 batatas bolinhas 18 minicebolas descascadas 2 conchas de óleo de girassol Tempero 2 colheres de sopa de sal 1 colher de sopa de açúcar 1 folha de louro 3 dentes de alho 1 ramo de tomilho Purê de …
|| Ingredientes 1 Kg de acém cortado em cubos 4 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1 lata de cerveja clara 1 xícara (chá) de caldo de legumes fervente Sal se necessário e pimenta a gosto 2 chuchus descascados e cortados em pedaços grandes || …
|| Ingredientes 4 picles 2 cebolas roxas Sal Pimenta Salsinha 300g de cogumelos Azeite de oliva 2 a 4 dentes de alho sem pele 2 pedaços de 200g cada de contrafilé 1 colher (chá) cheia de páprica doce 1 dose de conhaque (brandy) 4 colheres (sopa) cheias de iogurte natural Um pouco de leite || …
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|| Ingredientes 1 fraldinha média 2 colheres (sopa) de sal grosso dentes de 1 cabeça média de alho cortados em lâminas 4 colheres (sopa) de azeite de oliva || Modo de preparo PASSO 1: Preaqueça o forno à temperatura alta (250ºC) Retire as aparas da carne, lave, seque-a e espalhe o sal grosso de maneira …
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|| Ingredientes ½ quilo de filé mignon em um único bife sal, pimenta do reino e purê de alho (alho esmagado) a gosto Para Empanar: 4 ovos batidos (item retificado) 1 colher (sopa) de ervas de Provence 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) 3 xícaras (chá) de farinha pankô (aproximadamente) Para a Cobertura: …
|| Ingredientes 1 peça de alcatra inteira; 1 garrafa de vinho branco; 2 mandioquinhas cortadas em bâtonnete; 2 cenouras cortadas em bâtonnete; Pedaços de bacon (a gosto); Queijo de nozinho (geralmente usa se para churrascos); Salsa, hortelã a gosto; 7 xícaras (café) de azeite; 8 colheres de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa …
|| Ingredientes 1 quilo de filé mignon cortado em bifes grossos 1/2 (sopa) de farinha de trigo 1 (sopa) de salsa picada 1 (sopa) de manteiga 1 (sopa) de óleo 1/2 de champignons fatiados 1/2 de vinho branco seco 1/2 de água 1 de caldo de carne 1 cebola picada || Modo de preparo Aquecer …
|| Ingredientes 1 peça de alcatra de nhandú pesando aproximadamente 1.3kg 1 colher de sopa rasa de sal grosso Para o Molho de Vinho Tinto ½ litro de vinho tinto suave ½ litro de suco de uva 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 cebola pequena descascada e picada miudinho 1 colher de …
|| Ingredientes 1 peça de alcatra de 1,5Kg 1 pote de maionese (300 gramas) Pimenta a gosto Salsa picada a gosto || Modo de preparo Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa. Envolva toda a carne com a maionese. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno …
