|| Ingredientes 1 peça de filé mignon inteira (+ ou – 2kg ) 50g de shitake seco 300ml de água fervente 500ml de creme de leite fresco ½ cebola picada 30g manteiga Sal Pimenta do reino || Modo de preparo Peça para o seu açougueiro abrir a peça do filé para rocambole. Jogue a água …
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|| Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 e 1/2kg de alcatra em peça 2 cubos de caldo de carne 1 e 1/2 xícara (chá) de água 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 colher (chá) de ervas secas a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco 2 cebolas cortadas em …
|| Ingredientes 1 cabeça de alho 5 col. (sopa) de mel 2 xíc. de abacaxi pérola descascado e picado em cubos pequenos 5 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem 5 col. (sopa) de açúcar refinado 1 pedaço de fraldinha de cerca de 600 g temperado a gosto e assado ervas frescas higienizadas lavadas de …
|| Ingredientes Medalhão 4 medalhões de filé mignon 4 fatias finas de bacon 2 colheres (sopa) de manteiga Azeite Pimenta do reino e sal (a gosto) Molho 1 xícara de vinho tinto seco 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de mel 1 pau de canela Pimenta do reino …
|| Ingredientes Para o filé 4 filés com espessura aproximada de 3 cm 5 tomates bem maduros ou 400 g de tomate pelado italiano 2 dentes de alho picados 50 ml de azeite extra virgem sal a gosto orégano a gosto Para o espaguete 200g de espaguete 1 dente de alho picado 50 ml de …
|| Ingredientes 800g de batatas descascadas 6 cebolas pequenas descascadas Sal e pimenta do reino a gosto 1 peça de lagarto limpa (1,2kg) 3 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de manteiga 2 cubos de caldo de carne 1 …
|| INGREDIENTES 800 g de carne seca 2 cebolas grandes 1 tomate bem maduro amassado 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora Sal se precisar 3 colheres de sopa de azeite 3 xícaras de água 1 kg de batatas Água para cozinhar as batatas 1 / …
|| Ingredientes: RISOTO 400g de Arroz Arbóreo 80g de cebola 300g de Queijo Gorgonzola 180g de Queijo Parmesão 240 ml de Caldo de legumes (cenoura, salsão e cebola) 180g Rúcula Hidropônica 400 ml de vinho branco 90 mls de azeite 30g de manteiga MOLHO ROTI 300g de coxão duro 300g de mocotó 60 ml de …
|| Ingredientes 1 moranga de média para grande 1 kg de carne de sol dessalgada em cubos Óleo o suficiente para fritar a carne 1 cebola branca média picada 1 tomate maduro médio picado 1/2 pimentão verde pequeno picadinho 1 dente de alho grande picado 4 colheres de sopa de tempero verde(cebolinha, coentro) 1 tablete …
|| Ingredientes Carne 1 peça(s) de filé-mignon limpo (cerca de 1kg) 3 dentes de alho picadinhos 1 colher(es) de chá de tomilho picadinho (de preferência fresco) 1 colher(es) de sopa de manteiga 1 colher(es) de sopa de azeite sal e pimenta-do-reino a gosto Batatas 800 grama(s) de batatas bolinha com casca pré-cozidas 2 colher(es) de …
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