|| Ingredientes Molho de linguiça 1 kg de linguiça de porco calabresa fresca 4 dentes de alho 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara de vinho tinto 3 tomates sem sementes picados 4 folhas de louro 1 xícara de água 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa Sal a gosto Polenta 5 xícaras de água 2 …
Continue lendo “Polenta frita com molho de linguiça calabresa”
|| Ingredientes 1kg de lombo de porco 1 morcela 1 maçã reineta 50g amêndoa palitada 1 cebola pequena 1 dente alho azeite, sal q.b. vinho do porto q.b. tomilho fresco 1 laranja || Modo de preparo Peça no talho para lhe abrirem o lombo de porco, de forma a ficar com uma quadrado de carne. …
|| Ingredientes 500 g de massa de grano duro cozida al dente Molho: 1 colher das de sobremesa de caldo de peixe em pó 800 g de mandioca ou mandioquinha cozidas e espremidas 400 ml de água quente 2 colheres das de sopa de azeite de dendê 2 colheres das de sopa de azeite extra …
|| Ingredientes 200 g de arroz arbóreo 700 ml de caldo de galinha (pode fazer o seu caldo ou dissolver 1 caldo knorr em 700 ml de água quente – não use mais caldo knorr para não ficar muito forte) 15 g de funghi secchi 25 g de manteiga70 g de queijo parmesão ralado na …
|| Ingredientes 1 cebola média picada 300 gramas de manteiga 500 gramas de arroz arbório 200 gramas de tomate seco picado 1 maço de rúcula fatiado 200 gramas de mozzarella de búfala picada 150 gramas de parmesão ralado 300 ml de vinho branco seco 300 ml de água filtrada || Modo de Preparo Numa panela …
Continue lendo “Risoto de tomate seco e mozzarella do dibaco”
|| Ingredientes 4 postas de salmão 1 dente de alho amassado 3 colheres (chá) de sal 3 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado 1 copo de requeijão cremoso (200g) 50g de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado || Modo de preparo Tempere o salmão com o …
|| Ingredientes 2 e 1/2 xícara (chá) de ricota fresca picada 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto 4 fatias grandes de pão italiano redondo 4 colheres (sopa) de rúcula cortada bem fininha 1 xícara (chá) de tomate seco Azeite para untar || Modo de preparo Tempere a …
|| Ingredientes 1 peça de alcatra de 1,5Kg 1 pote de maionese (300 gramas) Pimenta a gosto Salsa picada a gosto || Modo de preparo Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa. Envolva toda a carne com a maionese. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno …
|| Ingredientes 1 Linguiça calabresa da aquela cozida e defumada picada 4 fatias de bacon picados 2 xícaras de chá de arroz 1 cebola picada 2 colheres de chá de sal 1 xícara de creme de leite 50 gramas de queijo parmesão ralado salsa fresca para decorar || Modo de preparo Em uma panela, em …
|| Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena, picada 2 dentes de alho, picados 3 colheres (sopa) de curry em pó 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (chá) de páprica 1 folha de louro 1/2 colher (chá) de gengibre fresco ralado 1/2 colher (chá) de açúcar Sal a gosto 2 …
